boda.еда
6 лет назад
Блюда с огоньком
Не готовьте рыбу на открытом огне долго! Если стейк или филе в центре уже непрозрачные, значит, их пора снимать. Опытным путём выведена формула: 3-4 минуты приготовления на 1 см толщины куска. Рыбное филе или стейки из палтуса, тунца, лосося толщиной до 1 см готовят 3-5 минут, куски толщиной 2 см – 8-10 минут...