Удивите своих гостей легкими, как воздух, елками из безе. Отличная идея для рождественской вечеринки. Разве они не красивы? Присыпанные сахарной пудрой, они выглядят красиво, как настоящие деревья, присыпанные снегом...

Готовлю домашние безе на французской меренге к Новому Году, для украшения праздничного стола в виде наряженных ёлочек и заснеженные, лесные сугробы. Для оформления: Белки в данном рецепте могут быть любой температуры, но я рекомендую всё же использовать белки не из холодильника, тогда сахарная пудра быстрее растворится в меренге. Способ приготовления: В обезжиренную чашу с белками добавляю: сок лимона, уксусную кислоту, ванилин и сахарную пудру. Перемешиваю массу лопастями миксера, не включая его, чтобы мука не разлетелась по столу...