Предлагаю подборку вкуснейших рецептов закусок из баклажанов на праздничный стол. Большинство блюд готовится очень просто и быстро, но есть и такие, котором понадобится уделить чуть больше времени. 1. Тёщин язык из баклажанов Ингредиенты:  Рецепт закуски "Тещин язык" с баклажанами Баклажаны нарезаем на тонкие пластины. Присыпаем сверху солью, , складываем в миску и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем салфетками.  Все пластины обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости...

Привет, друзья! Сегодня готовим очень вкусные фаршированные мясным фаршем и овощами баклажаны по-турецки. Блюдо готовится очень просто и быстро, а получается сытным и вкусным. В объемную посуду нальем холодную воду, посолим. Начнем с баклажанов. Отрежем у них хвостики. Полностью очищать баклажаны не нужно. Только лишь снимем 4 полоски кожуры. Запекая баклажаны в духовке, кожица может получиться довольно грубой. Однако нам нужно некоторое количество шкурки для того, чтобы баклажаны при запекании держали форму...