Обычно к длительному хранению хлебобулочных изделий прибегают тогда, когда покупают эти продукты про запас. Для того, чтобы хлеб хранился подольше, не черствел и не плесневел, многие используют для хранения холодильник. Правильно ли это? Давайте разберемся вместе. Для начала вспомните, как вы обычно храните хлеб дома. Большинство держат хлеб в хлебнице или в кухонном шкафчике при комнатной температуре и для лучшей сохранности кладут его в полиэтиленовый пакет. А обнаружив на нем через несколько дней плесень или неприятный запах, выбрасывают, ругая производителей за некачественный товар...

На сегодняшний день полки российских супермаркетов пестрят удивительными предложениями: хлеб, способный оставаться свежим целых двенадцать месяцев! Еще недавно подобное казалось фантастикой, ведь традиционный хлеб быстро черствеет и теряет вкусовые качества. Но современные производители нашли эффективные методы продления жизни своей продукции.   Однако далеко не каждый потребитель задумывается о том, какую цену приходится платить за такую долговечность. Эксперты предупреждают о ряде рисков,...