По традиции перед Рождеством 6 января семья собирается за столом, на котором стоит 12 исключительно постных блюд. Самое главное блюдо стола - это кутья. Её едят в самую первую очередь. Другие 11 блюд могут отличаться в зависимости от традиций конкретной семьи. Будем рады, если поделитесь постными рождественскими блюдами, которые готовят именно в вашей семье из года в год. 12 блюд, которые можно приготовить в сочельник 1. Кутья из перловки 📖 ИНГРЕДИЕНТЫ: Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >> 2...
1 год назад
9 подписчиков
6 января православные традиционно празднуют Сочельник - ночь перед Рождеством. 7 января заканчивается пост и отменяются ограничения в пище, которые были в том числе по средам и пятницам. Узнаем, что же традиционно готовят в Сочельник, когда еще действуют правила 40-дневного поста. Традиционно было принято готовить 12 блюд, по церковным канонам, их количество соответствует числу апостолов, которые принимали участие в Тайной Вечере. Так, стол традиционно накрывают красивой скатертью, а под него или в угол комнаты кладут соломенный сноп – дидух...
4 года назад
210 подписчиков
Ужин в канун Рождества или стол на Коляды 2022 в нашей семье. 12 постных блюд

Сегодня - Коляды, канун католического Рождества. Однако всей семьей собраться не удалось. За столом нас оказалось только четверо. Сестра с семьей на Рождество - в Минске (у нее - рабочая смена в скорой помощи), брат - в Бресте на гастролях, студенты к сессии готовятся, ну и так далее.

По колядной традиции на столе 12 постных блюд:
1.   Постные блинчики с яблоками,
2.   Постное печенье из огуречного рассола,
3.   Постное пюре (без молока и масла, а немного воды, в которой варился картофель). Можно добавить растительного масла, можно пожарить лука.
4.   Жареная картошка с грибами (у нас - лисички).
5.   Соленая рыба салака.
6.   Яблоки из компота.
7.   Мандарины.
8.   Кисель с черной смородиной и клюквой.
9.   Мёд – это одно из самых традиционных блюд на Коляды.
10. Традиционная кутья или злаковая каша. Рецептов этого блюда очень много. У нас сегодня - это рис с медом и сухофруктами.
11. Запеченный в фольге минтай.
12. Консервный полуфабрикат пищевого комбината "Белрыба" (в нашем городе) - килька с макаронами.

Кутья, запеченный минтай и пюре подавались горячими, поэтому на фото их не видно.

Все рецепты смотрите в публикациях нашего канала.

Яблочный компот – это напиток. Поэтому к блюдам мы его не отнесли, но на столе он был).
1 год назад