У большинства желающих сбросить вес с помощью кетогенной диеты, возникает некоторое заблуждение с определением состояния кетоза. Из-за путаницы в самодиагностике, нет истинного понимания того, перешёл ли организм на кетоны, или же он продолжает использовать глюкозу. Простой способ проследить за началом выработки кетонов, это использовать специальные полоски для мочи. Конечно это самый доступный и дешевый вариант диагностики, но не такой очевидный, как кажется на первый взгляд. Далеко не все понимают, когда эти индикаторы показывают вхождение в стойкий кетоз...

Кето-диета — это программа питания, радикально отличающаяся от большинства диет. Именно поэтому она вызывает массу вопросов. Отвечаем на самые распространенные. Кето — что это? Кето-диета основана на умеренном потреблении белков (в среднем 15–20 % от суточной калорийности), низком потреблении углеводов (в среднем 5–10 %); акцент же в программе делается на жиры (в среднем 65–75 % от суточного потребления калорий). Среди базовых продуктов питания при кето-диеты — мясо, костный бульон, сало, рыба, яйца, орехи, икра, сливочное и растительное масло, твердый сыр, сливки...