Итак, исходя из рецепта , нам понадобиться: Для теста- 200 гр сметаны (15% брала) 15-20 гр (если на глаз, то 1,5-2 чайные ложки)растопленного сливочного масла 1 чайная ложка соли 2-3 столовые ложки воды 2 стакана муки(до такого состояния, чтобы не прилипало к рукам) Для начинки- 5-6 средних картофелин 500 гр говяжьего мяса(ну или на усмотрение , можете добавить больше или меньше, смотря как вам нравится. Само мясо должно быть с небольшим жирком, чтобы было вкуснее , без кости) 1-2 луковицы (одной...

Всем привет! Сегодня от души делюсь своим рецептом настоящих татарских эчпочмаков. Я не встречала в своей жизни человека, который бы не любил эти треугольные пироги. Это самая популярная выпечка в Татарстане и в ближайших регионах от него. Даже на автозаправках продаются не хот доги, а именно эчпочмаки) В моём рецепте нет дрожжей и яиц, тесто получается божественно вкусное, а в начинку я всегда в конце выпечки добавляю бульон, и от этого они становится нереально сочными и очень очень вкусными! Такие...