Микроволновая печь с функцией духовки стала весьма популярна, хотя и её стоимость высока, по сравнению со стандартным вариантом, но обладает она множествами преимуществ. Один прибор, место двух, позволит, сэкономить пространство на кухне, что немаловажно для хозяек. Как же устроена такая микроволновая печь? По бокам находятся специальные нагревательные элементы и вентилятор, обеспечивающие теплообмен, в задней части расположен магнетрон или иными словами, излучатель. Благодаря равномерному распределению...

Обычная микроволновка отличается от духового шкафа принципом тепловой обработки. В современных духовках продукты запекаются за счет конвекции — равномерного обдува горячим воздухом при помощи одного или нескольких вентиляторов. Микроволновые печи используют СВЧ-излучение, которое воздействует на молекулы воды — они есть практически в любом продукте. Еще один способ термической обработки — это гриль, создающий эффект приготовления на углях или открытом огне. Именно он обеспечивает хрустящую корочку на мясе и подрумянивает пироги...