В мультиварках используется две технологии по типу нагревательного элемента: с обычным ТЭНом (трубчатым электронагревателем) или индукционной катушкой. Существует также 3D-нагрев, его отличие — в количестве нагревателей, при этом могут применяться как индукция, так и классические ТЭНы. Разбираемся в тонкостях и пользе каждого решения. На дне мультиварки расположен ТЭН в форме диска, в его центре размещен термодатчик. Диск плотно прилегает к чаше и передает ей тепловую энергию. Тепловые потоки распределяются следующим образом: в середине уходят ко дну, а затем поднимаются по боковым зонам...

Главное преимущества мультиварок перед другими способами готовки – это быстрота. Благодаря мощной системе нагрева любое блюдо достигает нужной кондиции значительно быстрее. В мультиварках существует два основных способа нагрева чаши – при помощи системы ТЭН-ов (классический, устаревший вариант), а также индукционные мультиварки (более современные и технически совершенные модели). Что такое ТЭН и в чем его особенности ТЭН, или трубчатый электронагреватель представляет собой скрытую в корпусе устройства металлическую трубку, по центру которой проходят токопроводящие нити в изоляторе...