Трудно представить себе огород без свеклы. Растение неприхотливое. Почва Подходящим местом под свёклу будет хорошо освещенное, безветренное место. Урожай свёклы можно получить на любой подготовленной почве, но лучше растёт на лёгких почвах. Для рыхлости можно добавить крупнозернистый песок, древесную золу. Из удобрений — подкормить нитрофоской. Сорта На наших огородах выращивают два вида свёклы — обыкновенную и листовую. Обыкновенная столовая свёкла бывает винегретной (салатной) и борщевой. Мякоть у винегретной свёклы тёмно-красного цвета, а листья окрашены в бордовый или зеленый тон...

Пару раз прочитала в комментариях, что выращивают свеклу именно для винегрета, борщевая не нужна. И я подумала: "Ого! В чем люди разбираются! А в чем разница?". И есть ли разница, или ее сами садоводы выдумали? Дело в том, что я очень люблю борщ, и именно такой, какой готовлю сама. Кладу в него любую свеклу, лишь бы были бордовый цвет и привкус свекольный. Интересно, а какую свеклу класть правильно? Вдруг от этих знаний мой же борщ станет еще вкуснее? Отправилась на поиски информации и вот что нарыла...