На даче топинамбур растет как сорняк, может подняться из любого кусочка корневища. Однажды посаженный на участке, этот овощ не покинет его уже никогда. Топинамбур полезен при проблемах с сердцем, сосудами, обладает антиоксидантными свойствами, а так же выводит из организма токсины, что весьма актуально для жителей больших городов. Чистят клубни как картошку, срезая кожуру ножом. Чистить необходимо непосредственно перед приготовлением, поскольку топинамбур быстро темнеет. Топинамбур тушеный. 500-600 гр...