Осенью соль особенно часто используют для домашних заготовок, но на даче с ней лучше не экспериментировать. То, что помогает на кухне или при небольшой наледи, при попадании в почву способно навредить растениям. Для квашеной капусты часто используют около 20 г соли на 1 кг нашинкованного овоща, однако точная пропорция зависит от конкретного рецепта. Лучше отмерять ее на весах, а не ложками. При засолке огурцов, помидоров и приготовлении салатов также важно соблюдать проверенную рецептуру, особенно если банки планируют долго хранить...

Глубокая перекопка осенью раньше считалась залогом хорошего урожая, но сегодня агрономы смотрят на неё иначе: такой подход может навредить почве, лишив её влаги и нарушив естественную среду для полезных обитателей. К счастью, есть более бережные методы, которые сохраняют плодородие и делают землю рыхлой без лишних усилий. Если каждый год сажать на одной грядке растения одного семейства, в почве накапливаются вредители и болезни, а грунт истощается. Разумный выход — возвращать культуру на прежнее место не раньше чем через 3–5 лет...