Точки зрения профессионалов по этому вопросу бывают самые разные. Главная проблема состоит в том, что на любом этапе возможно испортить — подрезая обои у потолочного плинтуса, можно повредить полотно, монтируя профиль потолка, есть вероятность порвать или испачкать обои. Компаниям не выгодно устранять такие проблемы, платя из своего кармана, поэтому и предлагают разные варианты. На самом деле, оба варианта будут правильными. И нужно понимать, что настоящие мастера в каждом варианте все выполнят грамотно...