Эх, затеяли вы, скажем, домашний разорительный десерт или решили привести в чувство старый чайник, покрытый слоем накипи толщиной с палец. И тут — бац! — в рецепте или инструкции черным по белому написано: «добавьте 25 грамм лимонки». Вы открываете шкафчик, достаете заветный пакетик, а кухонных весов-то под рукой и нет. Знакомая ситуация, правда? Начинаешь судорожно соображать, глядя на столовые приборы. И тут в голове всплывает резонный вопрос: сколько грамм лимонной кислоты в столовой ложке? Ведь промахнуться с дозировкой — удовольствие сомнительное: либо блюдо превратится в концентрат кислоты, либо эффект от чистки будет нулевым...

Ну что, решили приобщиться к здоровому питанию и заварить себе с утра порцию «суперфуда», а весов под рукой, как назло, не оказалось? Знакомая история. Сидишь перед этой пачкой семян или льняной муки и гадаешь, сколько же добра сыпать в тарелку, чтоб и сытно было, и с нормой не переборщить. Пожалуй, самый насущный вопрос в этот момент: «Сколько льняной каши в столовой ложке, сколько грамм в столовой ложке?». Казалось бы, чего тут мудрить? Бери да сыпь. Но не тут-то было! Льняная каша — это не гречка и не макароны. Она бывает разного помола: от цельных семечек до тончайшей муки, которую еще называют жмыхом...