Приготовить кетчуп дома можно из обычных спелых помидоров, лука, чеснока и набора ароматных специй. Главный этап в этом рецепте — длительное уваривание: именно оно превращает жидкую томатную массу в густой соус с насыщенным вкусом. Домашний кетчуп удобно подавать к котлетам, запеченному мясу, картофелю, макаронам и другим горячим блюдам. Его также можно использовать для приготовления соусов и добавлять в домашние бургеры. Домашний кетчуп отличается от магазинного так же, как домашняя еда от фастфуда...

Домашний кетчуп — это, пожалуй, самый популярный соус на свете. Есть он почти у всех народов, и у каждого — свой секрет. Где-то его варят с острым перцем, где-то добавляют яблоки или сливы, где-то делают с винным уксусом, а где-то просто подают к пельменям вместо унылого магазинного соуса. Мы собрали три рецепта домашнего кетчупа: классический томатный, нежный сливовый и быстрый сырой — на случай, если времени на долгую варку совсем нет. Готовый горячий соус всегда разливайте по сухим стерильным банкам и плотно закручивайте — так он стоит всю зиму и не портится...

Чувства вкуса недостаточно. Профессиональный дизайнер интерьера работает одновременно с пространством, технической документацией, визуализацией и людьми. Именно поэтому хороший курс по дизайну интерьера должен быть шире, чем уроки по визуализации...