Давайте признаемся честно: когда мы затеваем ремонт на кухне - мы все немного дизайнеры. Мы смотрим на глянцевые журналы, где кухни похожи на операционные комнаты инопланетных хирургов — всё белое, гладкое, ни пылинки. И мы такие: «Хочу так!» А потом мы приходим в магазин за фартуком (или «скинали», если вы любите называть вещи сложными словами) и наш внутренний художник внезапно срывается с поводка. Ловушка «Веселого Петушка» Самая главная ошибка, которую совершает 90% людей, выбирая фартук — это попытка компенсировать скуку готовки яркостью интерьера...

Как преобразить привычную кухню с помощью полотенец, прихваток, салфеток и скатерти — без больших расходов и строительной пыли. Знаете, что я особенно люблю в дизайне интерьера? Возможность менять настроение пространства с помощью небольших деталей. Иногда для этого не нужны новые фасады, дорогая столешница или модный кухонный гарнитур. Достаточно пересмотреть то, что уже есть, и добавить несколько продуманных акцентов. Как профессиональный дизайнер интерьера, я всегда обращаю внимание на цвет, фактуру, пропорции и сочетание материалов...

Домашний кетчуп — это, пожалуй, самый популярный соус на свете. Есть он почти у всех народов, и у каждого — свой секрет. Где-то его варят с острым перцем, где-то добавляют яблоки или сливы, где-то делают с винным уксусом, а где-то просто подают к пельменям вместо унылого магазинного соуса. Мы собрали три рецепта домашнего кетчупа: классический томатный, нежный сливовый и быстрый сырой — на случай, если времени на долгую варку совсем нет. Готовый горячий соус всегда разливайте по сухим стерильным банкам и плотно закручивайте — так он стоит всю зиму и не портится...

Мы привыкли, что кетчуп — это бесконечная полка в супермаркете, где яркие этикетки обещают «вкус мяса», «остроту» и «натуральность». Но если перевернуть бутылку и вчитаться в состав, энтузиазм обычно угасает. Красители, консерванты, ароматизаторы, идентичные натуральным, и огромное количество сахара — вот что скрывается за глянцевой упаковкой. Приготовить кетчуп дома — не просто кулинарный эксперимент. Это способ вернуть контроль над тем, что попадает в ваш организм, и забыть о «химии с полок» навсегда...