Доброго времени суток! Хотите побаловать свою семью уникальными помидорами с пикантным, приятным ароматом и вкусом бочковых помидор? Тогда я готова поделиться с вами проверенным рецептом, по которому засаливают помидоры в Харьковской области в Украине. А как всем известно, в Украине самые щедрые и хозяйственные женщины, да к тому же еще и красавицы. Вот и поделилась со мной рецептом случайная знакомая, проживающая в одном из сел Украины. Чем привлекателен этот рецепт лично для меня? Ну, как вы уже поняли вкусом, а еще тем, что он относится к числу "холодных" способов т...

Ингредиенты: (на ёмкость объемом 3 литра) 1. Помидоры - 2 кг; 2. Чеснок — 4 - 5 зубчиков; 3. Чили перец — (1 стручок); 4. Укроп — 1-2 пучка 5. Горчица в зёрнах (или порошок) — 2-3 ст. л; 6. Душистый перец — горстка; 7. Соль — 120 гр; 8. Сахар — 60 гр; 9. Вода — 1,5 л; 10. Листья смородины — 4 -5 шт; 11. Зонтики укропа — 3 шт; Приготовление: 1. Рассол на основе воды, соли и сахара прокипятите несколько минут и остудите до комнатной температуры. 2. Для засолки подготовьте помидоры одинаковой степени зрелости и похожего размера...