Любой посадочный материал требует определенных условий хранения. Так чеснок хорошо храниться при пониженных 3-8 гр. температурах и низкой влажности. Обычно так его хранят все производители посевного материала. Но когда огородник приобретает посевной материал, его условия резко меняются, повышается температура и может увеличиться влажность в момент пересылки и дальнейшем хранении. С изменением условий посадочный материал может начать прорастать раньше сроков посадок, что может привести к его полной потере...

Моя рабочая схема посадка чеснока, чтобы быть с этим суперфудом круглый год такая: осенью сажаешь озимый чеснок — чтобы получить ранний урожай уже в июле и сразу пустить его в первые заготовки. Весной сажаешь яровой — он созреет позже, зато будет храниться до следующего лета и станет основой для зимних и весенних блюд. Часть ярового оставляешь на семена — и каждый год обновляешь посадочный материал, чтобы сорт не вырождался. Получается такой «чесночный конвейер»: ранний чеснок — на еду и первые заготовки, поздний — на долгое хранение и посадку...