Дыня (Cucumis melo) — однолетнее растение из семейства тыквенных, а её плод с ботанической точки зрения — тыквина (как у огурца, тыквы и арбуза). Это популярная бахчевая культура, которую ценят за сочную сладкую мякоть. Диких предков культурной дыни почти не осталось, но считают, что её одомашнивание шло в нескольких регионах: в Северной Индии, Иране, Средней Азии, а также в Африке. Это теплолюбивое и светолюбивое растение: для роста ему нужно много солнца и температура не ниже 25–30 °C днём. В России...

Сезон дынь в разгаре. Сладкую мякоть съедаем, а семена чаще всего отправляются в мусор. И зря. Из них можно приготовить питательное растительное молоко, которое поддержит организм не хуже магазинных аналогов, а по составу будет даже интереснее. 🍈Почему семена дыни заслуживают внимания: 🌿 Белок. В сухих семенах его до 27%. Для растительного продукта это много. Даёт чувство сытости и поддержку мышцам. 🌿 Полезные жиры. В основном омега-6 (линолевая кислота). Важны для кожи, клеточных мембран и обмена веществ...