Одна из самых универсальных приправ к любому блюду – петрушка. Этот вкусный и полезный житель многих грядок богат такими полезными веществами, как медь, фосфор и железо, а также содержит витамины группы В, А, С и Е. Чтобы вырастить пряную траву на своем участке, можно собрать семена взрослого растения. Сегодня поговорим о том, как это сделать, обсудим признаки готовности петрушки к сбору плодов и расскажем о правилах хранения и использования. Содержание Петрушка сама подскажет, когда можно приступать к сбору важного для следующего года урожая...

Широко культивируемая как приправа, лекарственная и салатная трава, петрушка ( Petroselinum crispum ) представляет собой гораздо больше, чем просто декоративный гарнир. Петрушка родом из Средиземноморья, латинское название происходит от греческого и означает «скальный сельдерей». Как часть семейства Apiaceae, петрушка тесно связана с морковью, сельдереем, пастернаком и укропом и, как и эти продукты, имеет ярко выраженный вкус. Петрушка имеет тенденцию придавать еде легкий перечный вкус с анисовой остротой, а также придает вкус того, что можно описать только как «свежесть» любому блюду...