Поговорим сегодня о рукколе. Широко разрекламированная пряность считается чем-то очень изысканным и стоит немалых денег, в то время, как ее очень просто вырастить. Обобщим все знания об этой культуре: что содержится в ней полезного, с чем едят, как выбрать семена рукколы, вырастить ее на участке и на подоконнике и сохранить без потери вкуса. Содержание До недавнего времени гусятник (гусеничник, гулявник, эрука, индау, рокет-салат – у травы много имен) считался неприметным сорняком. Но мода на средиземноморскую...

В диком виде встречается в южных и средних районах Европы, Северной Африке, в Индии и Азии. В России произрастает в предгорьях Кавказа и Дагестане. Сейчас это повсеместно выращиваемая культура.Особенно любят рукколу в Италии. К другим названиям относятся – Гусеничник посевной, Эрука посевная. Или Индау посевной. Читайте также: Как правильно сажать розмарин в открытый грунт Руккола – однолетнее растение высотой до 40 см с небольшими рассеченными листьями с зубчатыми долями, со специфическим запахом...

Покупая очередной раз в магазине втридорога эту травку- основу для вкуснейшего салата, я задумалась, а почему бы не вырастить ее самим. Относится это растение к семейству капустных, в уходе неприхотливо и выращивать можно весь сезон с апреля по начало сентября. Помимо прекрасных вкусовых качеств, руккола насыщена витаминами и микроэлементами. Ее рекомендуют при недостатке в организме йода, снижении иммунитета, анемии, дефиците витаминов, она способствуют укреплению стенок сосудов. Однако, несмотря...