Традиционная русская культура - многогранное явление, в которое входит множество своеобразных отраслей, свойственных только русскому народу. Особо важной частью русской культуры издревле являлась традиционная русская кухня, во все времена имевшая не только практическую функцию досыта накормить и напоить страждущего, но и как нельзя лучше отражавшая традиции и ценности создавшего её народа. Многие характерные особенности русской кухни обусловили условия проживания на Русской равнине, где и появился...

Русская кухня – это богатейшее наследие, формировавшееся на протяжении веков, впитавшее в себя традиции и обычаи различных народов, населявших территорию России. Она отражает суровый климат, природные богатства и особенности быта. Отличительные черты русской кухни – щедрость, сытность и простота. На протяжении веков основными продуктами питания были зерновые культуры, овощи, мясо, рыба, грибы и лесные ягоды. Из зерна готовили хлеб, каши, пироги и блины. Овощи, такие как капуста, свекла, морковь и лук, использовались в супах, салатах и соленьях...