Я озадачилась вопросом, как правильно говорить/писать "потёки" или же "подтёки"? На самом деле, в отношении шоколадных потёков/подтёков и тот, и другой вариант верны. Поэтому смело употребляем тот, что больше нравится...

Сегодня хочу с вами поделиться 2 рецептами шоколадных потек. Всегда нужно использовать только профессиональный шоколад, с хорошей текучестью, не из магазина (он свернется и ничего хорошего не получится) 1 способ: Технология приготовления: Растапливаем шоколад в микроволновой печи импульсами по 15 сек Нагреваем сливки до 50-55℃ Соединяем шоколад со сливками, можно интенсивно перемешать, а можно пробить блендером. Охлаждаем до рабочей температуры 35℃ и наносим на охлажденный торт...