Сегодня прочитала в Дзене статью о том, как бороться на огороде с портулаком-сорняком. И снова захотелось написать о нём, хотя у меня и есть уже несколько статей, как приготовить вкусные бода из портулака (мы называем его «дандур»). Сегодня я хочу написать о полезных свойствах портулака. Это для того, чтобы вы даже не сомневались - использовать его или нет. Конечно, использовать! Омега-3 в нём больше, чем в любом лиственном растении. На 1 г массы дандура - 8,5 мг Омега-3! Его даже больше, чем в рыбьем жире...

У многих владельцев частных домом на участке появляется растение под названием Портулак. И подавляющее большинство нещадно выдирает его с корнем, чтобы оно не заполонило грядки. Но давайте посмотрим на химический состав портулака и задумаемся вместе о том, что может его совсем наоборот нужно удобрять и поливать 😉 Молодые листья и побеги растения в свежем виде содержат: Портулак содержит колоссальное количество калия - на 100 г продукта приходится 494 г! В 100 граммах портулака всего 20 калорий: белки - 2,03 г, жиры - 0,36, углеводы - 3,29, вода - 92,86, зола - 1,36...