От 30 до 80% всех отходов приходятся на органические отходы – один из главных источников парникового газа метана, серьёзно влияющего на изменение климата. За городом с утилизацией попок от огурцов и очисток от картошки вопросов нет — где-нибудь в углу участка есть волшебная шкатулка (компостная яма), куда все это бережно складывается, а затем достаётся для удобрения огорода. В городе вся эта эта ценнейшая субстанция отправляется на свалку, где никогда не достигнет земли и не перегниёт, так и оставшись лежать на мусорной куче, отравляя нашу планету...

«Компост за месяц» – не обязательно сказка. Но это работает только при одном условии: перед нами не просто куча травы в углу участка, а почти управляемый биологический процесс. Свалить скошенную зелень, старые стебли и кухонные остатки в одну мокрую массу – и ждать чуда через четыре недели – бессмысленно. Быстрое созревание возможно, когда совпадают сразу несколько важных условий. Тогда за несколько недель можно получить полуготовую разложившуюся массу для мульчирования, дозревания или предварительной заделки в пустые грядки...