Два раза в год, весной и осенью, я совершаю подвиг под названием генеральная уборка кухни. К сожалению или к счастью, нельзя никуда деться от этой обязанности. Чтобы кухня сияла чистотой, чтобы все стояло...

Считайте это вашим экспресс-курсом по уборке кухни. Диплом мы не выдадим, но душевное спокойствие — гарантируем. Вы наверняка знаете, что высокая температура обеззараживает, но это не значит, что вода для мытья посуды должна быть как лава. Если вы моете посуду только горячей водой, то идеальный диапазон — от 40 до 60 градусов Цельсия, говорит микробиолог Джейсон Тетро, автор книги «Код микроба». Теплая вода помогает отмыть присохшие остатки пищи, легче взбить пену и в целом делает процесс мытья более эффективным, но она не обязательна для дезинфекции...