Когда говорят о мусоре, чаще всего вспоминают пластиковые бутылки, пакеты и одноразовую упаковку. А огрызок яблока или картофельная кожура кажутся почти безобидными: это же органика — перегниёт и исчезнет. Но с пищевыми отходами всё немного сложнее. На полигоне они действительно могут стать источником метана — мощного парникового газа. Однако цепочка из исходной статьи «кожура → токсичные газы → засухи → наводнения → затопление материков» слишком драматична и смешивает несколько разных экологических процессов...

Заготовить компост-задача не сложная, однако надо помнить о том, что компостная куча - это вовсе не мусорный контейнер, в который можно складывать все остатки еды или испортившиеся продукты. На Садовничке я уже рассказывал, как изготовить правильный компост. Сегодня же хочу подробнее остановится на том, какие продукты и пищевые отходы крайне нежелательно добавлять в компостную кучу. Дрожжевой хлеб и любая выпечка из дрожжевого теста не должна присутствовать в компосте, поскольку, такие продукты очень быстро плесневеют, а дрожжи, при этом, не успевают перерабатываться...