В подразделениях «ИКЕА-Фуд» в России установлено промышленное оборудование, перерабатывающее органические отходы в компост прямо на производстве, что сократит их объем на 75-95% и поможет компании значительно сэкономить на утилизации. «ИКЕА» («IKEA») – это бренд-легенда. Пример рационального подхода и холодного скандинавского расчета во всех сферах. Для любого бизнеса прибыль – это главная цель. А если оптимизация позволяет еще и сделать бизнес более экологичным, то на этот опыт стоит обратить внимание и другим предпринимателям и, возможно, взять его себе на вооружение...

Каждое предприятие пищевой промышленности ежедневно производит тонны побочной продукции: обрезки, жмых, неиспользуемые ингредиенты, просроченные продукты. Всё это принято считать мусором. Но если взглянуть под другим углом — это не отходы, а биомасса. А значит — источник энергии. Переработка пищевых отходов в биогаз — не научная фантастика, а отлаженная биотехнология, позволяющая превратить органические отходы в тепло, электроэнергию и органические удобрения. Именно так сегодня работают биогазовые установки для переработки пищевых отходов...