Представьте: четыре тысячи лет назад ближневосточные фермеры отчаянно пытались избавиться от назойливого сорняка, который рос среди ячменя и полбы. Не получалось. Растение было слишком живучим. Этим сорняком был дикий овёс. Сегодня овсянка – один из самых изученных и научно обоснованных продуктов для поддержки здоровья. FDA и EFSA официально разрешают производителям указывать на упаковках заявления о пользе для здоровья. Мета-анализы подтверждают эффекты. Диетологи рекомендуют. Как произошла эта...