Что сделать из переросших огурцов — 3 рецепта засолки вместо компоста от тёщи Каждый дачник хотя бы раз в жизни сталкивался с этой ситуацией. Приезжаешь на участок после короткой командировки или просто задерживаешься в городе на пару дней — и вот уже грядки с огурцами превратились в настоящие джунгли. Вместо аккуратных хрустящих корнишонов под листьями скрываются жёлтые бочонки и гигантские экземпляры, которые, кажется, годны только на корм скоту или в компостную яму. Именно так, как рассказывает автор популярного Дзен-канала «О Фазенде...

Секрет в особом маринаде, огурчики получаются золотистые, с лёгкой остринкой. Готовятся всего за час, а съедаются моментально. Отличная закуска к картошке, мясу или просто с чёрным хлебом. В интернете примерно такую же закуску назвали "бургершоны", видимо и в бургеры тоже можно добавить. Впервые такие огурчики попробовал именно у тёщи ещё давно, поэтому и название такое. 😊 Огурчики нарежьте кружочками толщиной 0,5 см, лучок тонкими полукольцами. Смешайте в миске, посыпьте 1 ст.л. соли и оставьте под гнётом...