Всем, кто пропалывал грядки, знаком этот нехитрый сорняк, который моя бабушка называет мокрицей. Пропалываешь грядки, а тут - ценное огородное сокровище! Впору его не выдергивать, а рассаживать, ведь звездчатка средняя (Stellaria media) - вкусная и очень полезная травка, из которой можно готовить как еду, так и косметику. Если до цветения это растение вы можете не сразу заметить в обильной зелени, то когда появляются цветочки-звездочки, становится ясно - перед вами то самое летнее сокровище! Сочная и нежная зелень звездчатки - очень вкусна...

Портулак огородный знаком всем дачникам и огородникам, как сорняк, побеги которого, вовремя не уничтоженные, могут жить очень долгие годы. Но далеко не всем известно, что трава эта лечебная. О лечебных свойствах этого растения известно очень давно и применяется оно в народной медицине для лечения многих заболеваний, а также издревле его побеги употребляли в пищу. Растение имеет богатейший химический состав – это источник витаминов (А, В, С, Е) и микроэлементов (железо, магний, калий, кальций, фолиевая кислота)...