Представители семейства Бобовых – растения, которые несут неимоверную пользу: и садоводу, и огороду. Они богаты полезными элементами и витаминами, обладают лечебными свойствами, здорово украшают участок, насыщают грунт азотом, а агротехника их выращивания не отличается сложностью. Одним из наименее распространенных представителей семейства является вигна (vigna). Африканское растение уже получило популярность в Америке, европейских и азиатских странах, у нас на огородах по-прежнему встретить его можно довольно редко...

Зеленая (спаржевая) фасоль очень вкусна, быстро вырастает, даёт обильный урожай, её легко использовать прямо на даче, в сезон. Поэтому она является незаменимой культурой на огороде дачника. Спаржевая фасоль не только полезна и питательна, она обладает ещё и диетическими свойствами. В её нежных створках находятся практически все минеральные вещества, полезные для человека. Правда, калия и магния в овощной фасоли практически нет, тогда как в зерновой – огромное количество. Кроме того, эти бобовые богаты растительным белком...

Фасоль Вигна для многих огородников – новая овощная культура. В народе эту фасоль ещё называют – овощная, спаржевая, зелёная, стручковая. С ботанической стороны Вигна – это род растений, принадлежащий к семейству Бобовые, включает около 120 видов и является родственным растениям из рода Фасоль. Род Вигна назван в честь итальянского ботаника Доменико Виньи. Вигну китайскую или Коровий горох в больших объёмах выращивают как кормовую культуру, а также как сидерат. Отличие фасоли Вигна от овощной или стручковой фасоли в том, что её стручки или лопатки не имеют грубых волокон и пергаментного слоя...