Мусат / точилка здорового человека: Мусат / точилка туриста: Делай раз. Находим старые советские камешки от какой то технической то ли точилки то ли вообще хрен знает чего :) Кстати если кто знает от чего - просветите. Для масштаба садовый опинель №8 (длина клинка 8,5 см, длина ножа 19,1 см). Делай два. Ищем куда его можно "упаковать"/впендюрить. Находим довольно прочную баночку сами знаете из под чего :) Алюминий конечно может помяться от ударов или падений, но от сколов камешек он точно защитит...

Мусат – это не просто "палочка-выручалочка", а обязательный артефакт на любой кухне, будь ты домашний повар или профи. Представьте: ваш любимый шеф-нож при нарезке помидоров начинает «плыть», мякоть мнет, а не режет. Это не затупление в классическом смысле. Просто тончайшая режущая кромка (РК) под нагрузкой загибается, как мягкая проволока, превращаясь в микроскопические «заусенцы». Вот тут-то и нужен мусат. Это не точилка! Его задача – выправить (отхонинговать) эту загнувшуюся кромку, вернуть ей исходную геометрию без снятия металла...