Развивалась в нашей стране одновременно с черной смородиной. В начале ее использовали как лекарственное растение, не получив широкого распространения, из-за слабого размножения черенками. Ягоды красной и белой смородины по биохимическому составу уступают черной смородине, но имеют некоторые особые качества. Ягоды красной смородины содержат 26-82мг витамина С, белой — 33-66мг на 100г ягод. Общая сумма сахаров у разных сортов колеблется от 5,3 до 10,9%, кислотность составляет 1,9-4,2%. В ягодах красной...

Красная смородина имеет много достоинств. Она устойчива к весенним заморозкам, засухоустойчива, мало подвержена наиболее опасным болезням и вредителям, долговечна. Плоды кислые или кисло-сладкие ягоды, чаще используются на переработку. Полезные свойства Современные сорта имеют вполне десертные ягоды, охотно употребляются в свежем виде, ценятся как лечебный и диетический продукт при малокровии, для восстановления сил после тяжелых заболеваний, как противоядие при отравлениях и мощный антирадиант. Плоды не содержат сахарозы, их можно употреблять при диабете...