Ну вот и пришло время, когда верная коптильня требует больше места и простора)) Короче — пора открывать собственный локальный цех 😎 Если вы решительно настроены иметь свое производство, но не знаете, как это делать — читайте статью. Она поможет найти правильное помещение, согласовать бумажную волокиту с госорганами и заодно избежать фатальных ошибок. Мы открываем бизнес — мы будем делать деньги 😉 Выберете помещение по требованиям СанПиН Открыть коптильный цех — это не то же самое, что готовить у себя в гараже, бытовке...

Если у Вас в планах заняться этим бизнесом так, чтобы он стал основным видом заработка необходимо расширение до более крупной коптильни. Однако, это следует делать после этапа мини-коптильни, на котором Вы сможете “набить руку” и получить клиентов, не рискуя собственными средствами. В статье расскажем, как открыть мини-коптильню и про требования при расширении бизнеса. В России существует множество малых и средних предприятий, занимающихся производством копченых продуктов, а также крупные производители, в том числе известные бренды, такие как "Рябушка", "ВкусВилл", "Троекурово" и др...