Вопрос о сроках уборки свеклы волнует практически каждого огородника, и это не случайно. От того, насколько правильно вы определите момент сбора урожая, напрямую зависят его лёжкость, вкус и питательная ценность. Слишком ранняя уборка лишит вас полноценного урожая, ведь корнеплоды активно наращивают массу вплоть до самого конца вегетации. Слишком поздняя — чревата подмерзанием, набором излишней влаги и, как следствие, риском быстрой порчи при хранении. Как же найти эту золотую середину? Давайте разбираться вместе...