Все ближе и ближе новый огородный сезон, пора уже задумываться о посадках, начинать подбирать семена. Помимо традиционных огурцов-помидоров почетное место на моем огороде займет капуста Кейл. Во-первых, она очень красивая, не обязательно сажать ее на грядку, на клумбе она тоже будет отлично смотреться. Во-вторых, очень полезная, если кратко, то: Не забываем, что все хорошо в меру. В-третьих, еще и вкусная. Думаю, в этом месте найдутся люди, которые со мной поспорят. Которые уже "повелись" на ее красоту, на рекламу огородных блогеров, посадили, не оценили...

Кучерявая красавица со множеством имен: кейл, кале, грюнколь, браунколь. Звучит как экзотика, хотя на самом деле caulis в переводе с латинского — это просто капуста. Греки в эпоху Античности уже культивировали листовые формы, называя их «сабеллианскими капустами», а римляне использовали не только в пищу, но и как лечебное средство для улучшения пищеварения после обильных трапез. В Средневековье кейл стала одной из ключевых культур для европейцев. Викинги способствовали ее экспансии из теплых стран в северные регионы, где она отлично прижилась благодаря своей неприхотливости...