Эту капусту не зря называют спаржевой – она очень нежная, а главное невероятно полезная. Это отличный вариант для диетического питания! Родина брокколи – Южная Италия. Но она давно вышла за пределы своего места рождения. Ее очень любят в США, Канаде, Англии и Японии. А последнее время она все больше и больше завоевывает сердца россиян. Как вырастить брокколи Место. Идеальное для брокколи место – тяжелые или среднесуглинистые плодородные почвы. И желательно, если это будет какая-то низинка, поскольку эта культура очень любит сырость...

Вырастить брокколи несложно. Главное вовремя и грамотно срезать, учитывая две важные особенности культуры. Соцветия капусты брокколи очень быстро перерастают. У брокколи, так же как и у цветной капусты, мы употребляем в пищу именно соцветия. Как только увидели, что соцветия приобрели товарный вид — срезаем. Иначе буквально на следующий день каждый шарик может раскрыться и вместо соцветий будем употреблять в пищу цветы. Срезая соцветия, не стоит сразу вырывать из почвы все растение - в пазухах листьев формируется второй и даже третий урожай...