Какую духовку выбрать? Очень часто задают мне этот вопрос. ❗️Для домашнего хлебопечения подойдёт любая духовка. Можно печь и в электрической, и в газовой, и в минипечи. Главное научиться правильно пользоваться Вашей духовкой, привыкнуть и приноровиться к ней!  ✔️За свою практику я пёк в разных духовках, от самых простых до профессиональных. И со всей ответственностью могу сказать, что печь хлеб можно в любой, главное желание!  ❗️ Если Вы собираетесь печь хлеб на заказ, то конечно, нужно обратить внимание на размер, чтобы в духовку вмещалось большее количество хлебов за один раз...

Продавцы в гипермаркетах, отвечая на этот вопрос, часто заверяют, что особой разницы нет, и все современные духовки прекрасно справляются с функцией самоочистки. Большинство из них оснащены функцией гидролиза – благодаря воздействию пара нагар раскисает и легко удаляется. – Удаляется, как же, – сетовала знакомая, у которой духовка с гидролизом, – пока я его не ототру, ничего само не удаляется, так что это всё сказки про самоочистку. Каталитическая очистка происходит уже в процессе приготовления пищи...