Столовые, в которых занимаются полным циклом приготовления пищи, требуют максимального оснащения. Заведения, которые занимаются полноценной обработкой сырья, должны учитывать определенные критерии при выборе оборудования. Предлагаем разобраться в том, как правильно подобрать технику для качественного и оперативного приготовления блюд. Холодильники Для хранения, оптимальным выбором будет морозильный или холодильный шкаф. Как правило, обустраивают специальные складские помещения, где ставят вместительные приборы крупного размера...

Расскажем как оборудовать комнату отдыха и в каких случаях нужна столовая на предприятии! Комната приема пищи на предприятии – это специально обустроенное помещение, предназначенное для того, чтобы сотрудники могли комфортно принимать пищу во время рабочего перерыва. Это пространство обычно предназначено для отдыха и обеденного времени работников, где они могут находиться в течение перерыва, пообедать, расслабиться и поддерживать социальные контакты. Нормы Согласно Правилам внутреннего трудового распорядка, предусмотренным статьей 108 ТК РФ, для сотрудников устанавливается перерыв на обед...