Выбирая варочную панель, мы часто задумываемся о дизайне, функциях и габаритах. Но не менее важно подобрать подходящую посуду — ведь от неё зависит не только скорость приготовления, но и срок службы самой панели. Рассказываем, какая посуда будет работать эффективно на газовых, электрических, индукционных и стеклокерамических панелях. Газ — универсальное топливо, и к посуде на таких плитах нет жёстких требований. Но есть нюансы, которые стоит учесть: • Лучше всего работают: кастрюли и сковородки из нержавеющей стали, чугуна или толстостенного алюминия...

Что делать, если ваша посуда не подходит для новой плиты? Какие сковороды и кастрюли можно использовать с индукцией? Разбираемся в статье. Индукционные плиты всем хороши: экономичны, безопасны, удобны в использовании... Вот только одна сложность - не каждая кастрюля или сковорода годится для работы с индукционкой. Разбираемся, какая посуда для этого подходит, а какая нет. Работа индукционной плиты отдаленно напоминает работу трансформатора. Под стеклокерамической поверхностью находится медная катушка индукционного типа, в которой протекает ток от 20 до 10 кГц...