В марте отмечают Международный день вафель, вот мы и подготовили для вас путеводитель по разным видам вафель со всего мира. Потому что это не просто десерт, а национальное достояние и гордость. Несмотря на общее название, вафли в каждой стране свои. Например, в Бельгии и Австрии они толстые и мягкие, а в соседних Чехии и Голландии тонкие и хрустящие. Особенно необычно выглядят азиатские вафли: мягкие гонконгские имеют текстуру крупных пузырей, а японские и вовсе закрытые, в виде рыбы с начинкой....

Легкие, хрустящие, нежные вафли хороши и с горячим чаем, и с холодным молоком. Выбор  в магазинах огромен. А вот определить, какие вафли лучшие, – задача не из простых. Многие производители вафель просто вводят в заблуждение покупателей. Что такое вафли? Вафли – мучное кондитерское изделие из жидкого теста, после выпечки получающее вид тонких пластин со специфическими оттисками на поверхности. От других кондитерских изделий вафли отличаются легкостью, хрупкостью, малой толщиной и ячеистой или рифленой поверхностью...