Топинамбур - земляная груша 🥔 Полезные свойства и урожай 🌿 Опыт выращивания Гордеевых
Топинамбур: с чем его едят, как ухаживать и нужно ли обрезать перед цветением
Мы выращиваем топинамбур уже лет 6. Посадили потому, что вдруг как-то вспомнилось до чего же приятно было в детстве на родительской даче апрельским днём откопать на огороде в талой земле свежий и хрустящий на зубах клубень топинамбура. Не хуже яблока, честное слово. Тем более, что свежих яблок к весне уже не было. Я долго искала топинамбур в продаже на нашем старокрымском рынке и наконец нашла у одной женщины. Купила килограмм. Половину сразу же схрумкала, а половину посадила. Сейчас у меня небольшая грядочка топинамбура...
Топинамбур в кладовке вянет — выкапываю столько, сколько пойдёт на стол
Сморщенный клубень топинамбура в коробке легко принять за неудачный урожай. Но в сухой кладовке даже твёрдые после выкопки клубни быстро теряют влагу. Поэтому я выбираю другой порядок: для ближайшей еды беру небольшую порцию, а часть оставляю до весны на той грядке, где топинамбур вырос. Осенью подкапывать его можно по необходимости, пока земля не замёрзла. Только зимовка в почве и доступ к еде среди зимы — разные вещи. Если участок далеко или грядку уже сковал мороз, за клубнями к ужину не сходишь...
Коварный топинамбур на даче: почему полезный корнеплод за три года превратит ваш участок в непролазный бамбуковый лес
Дачный сезон на шести сотках — это вечный поиск баланса между пользой и красотой. И иногда в этом поиске мы совершаем поступки, о которых потом жалеем годами. Наверняка у вас или у ваших соседей по СНТ разворачивался этот классический ботанический триллер. Добродушный дядя Боря из тридцать второго участка протягивает вам горсть странных, бугристых, грязных узелков, похожих на имбирь-переросток, и заговорщически шепчет: «На, посади у забора. Это Топинамбур, он же земляная груша. Мега-вещь! Сахар в крови снижает, витаминов тьма, ухода не требует вообще...