Если ваша кухня “правильно” спроектирована , то там наверняка есть оптимальное место для инсталляции пароконвектомата. Очень важно соблюдать определённые расстояния при установке, это может отразиться на дальнейшей работе устройства. Например, нельзя устанавливать пароконвектомат очень близко к стенам и другому оборудованию. Расстояние от стен должно быть около 5-10 см. Необходимо, чтобы рядом не располагалось тепловое оборудование, так как ни к чему подвергать сложную электронику риску перегрева и выхода из строя...

Когда ваше профессиональное оборудование требует обслуживания, важно знать, куда обратиться. Многие пользователи ищут в поисковиках «сервисный центр UNOX рядом со мной», и это неудивительно: своевременное и качественное обслуживание — залог долгой работы техники. В этой статье мы подробно расскажем, как официально найти сервисного партнера и получить квалифицированную помощь для вашего оборудования — будь то пароконвектомат, конвекционная печь или расстойный шкаф. Оборудование UNOX — это высокотехнологичные...

Пароконвектомат — сердце современной профессиональной кухни, и его долголетие напрямую влияет на бесперебойную работу заведения и качество блюд. При правильном уходе и эксплуатации срок службы печи можно значительно продлить, сэкономив на дорогостоящем ремонте и преждевременной замене. Как сервисный инженер UNOX, я расскажу о ключевых правилах, которые помогут продлить срок службы вашего пароконвектомата. Общие правила для всех типов пароконвектоматов. 1. Качество воды — основа основ. Самый главный «убийца» любого пароконвектомата — вода неподходящего качества...