С приходом сентября огуречная грядка часто начинает выглядеть удручающе: листья желтеют и покрываются пятнами, плети сохнут, а сами плоды становятся жесткими, крючковатыми и немилосердно горькими. Первое импульсивное желание каждого дачника — взяться за лопату, выкорчевать старые кусты и освободить место. Не спешите! Огуречный куст способен давать сочные и вкусные плоды вплоть до первых настоящих заморозков. Более того, осенние огурцы обладают особой ценностью: благодаря медленному росту они формируют...

В том сезоне я сорвала в теплице идеально ровный, гладкий огурец популярного гибрида, который на пакетике был гордо отмечен как «без горечи на генетическом уровне», и через минуту выплюнула первый кусочек в компост. Вкус был такой, будто я надкусила полынь, и это при том, что сорт у меня не первый год, и раньше он отрабатывал честно. Я сначала растерялась, потом рассердилась на производителя, потом на себя, а затем села разбираться спокойно, потому что за пятнадцать лет огорода я уже знаю простое...