Утром заходите в теплицу, а на поликарбонате висят капли. Дорожка влажная, листья тяжелые, у двери пахнет теплой сыростью. К вечеру та же теплица становится другой: воздух стоит, верхние листья подвяли, земля у стенки горячая, и снятый огурчик вдруг горчит у плодоножки. В такой момент рука тянется к подкормке. Хочется быстро дать кусту "силы". Но у огурца горечь часто появляется после стресса: жаркого дня, сухого корневого слоя, холодной мокрой ночи, резкого перепада полива или старых плодов, которые слишком долго висели на плети...

Горчат, горькие огурцы в теплице. Причина, что делать и как убрать горечь в огурцах? Эти вопросы задают себе многие хозяйки каждое лето. Расскажу про свой опыт и мнение по поводу горьких огурцов. Наши умные агрономы давно знают все о горечи в овощах, фруктах и даже в салатной зелени. Ведь все растения умеют накапливать разные вещества. Порой сахар, порой горечь. Сладости дали название сахароза, а горечи — кукурбетацин (простите:). Больше не буду это повторять, потому что обещала своим читателям писать без лишних заумностей...