Спаржевая фасоль отличается от обычной: у неё едят не семена, а целые стручки. Они нежные, сочные, без жёстких волокон, которые портят впечатление от блюда. Но есть одно правило, которое нельзя нарушать: собирать стручки нужно каждый день. Пропустил 2–3 дня — и урожай испорчен. Переросшие стручки становятся жёсткими, волокнистыми, теряют вкус. Вместо хрустящей фасоли на ужин — «верёвки», которые приходится выкидывать или чистить от волокон. В этой статье — как и когда собирать спаржевую фасоль, чтобы получать урожай всё лето, какие сорта выбрать и что делать с переростками...

Добрый день, неугомонные садоводы и дачники! Фасоль можно посадить второй раз – когда сеять повторно, чтобы не получить ботву и грустную грядку? Вот бывает же дачная обида века: весной посадили фасоль, ждали дружные всходы, уже мысленно варили суп, тушили лопатки с чесночком, представляли баночки на зиму, а на грядке – три ростка, две дырки и один подозрительный голубь, который делает вид, что он просто мимо проходил. 😤 Или другой вариант: раннюю фасоль уже собрали, грядка освободилась, а рука сама...