Знаете, каждый раз, когда наступает осень и дачники потихоньку начинают копошиться в грядках, в воздухе повисает один и тот же сакраментальный вопрос. Казалось бы, дело нехитрое — воткнуть зубчик в землю и ждать урожая, но нет, тут разгораются такие нешуточные баталии, что хоть стой, хоть падай. Главный камень преткновения: нужно ли чистить чеснок перед посадкой? Давайте сразу внесем ясность, чтобы не ходить вокруг да около. Когда мы говорим о «чистке», никто, разумеется, не имеет в виду, что нужно стоять над миской и счищать всё до глянцевого блеска, как для салата «Оливье». Речь идет о том, стоит ли снимать жесткие верхние чешуйки и разделять головку на отдельные фракции...

Многие дачники совершают одни и те же ошибки при осенней посадке чеснока: высаживают в мелкие лунки, сжигают корни в марганцовке или закармливают навозом. Рассказываю, как копеечный солевой раствор и строгий расчет глубины помогают вырастить головки размером с кулак, которые идеально хранятся до весны. Выкопали в июле чеснок, а вместо ядреных головок в руках оказалась рыхлая мелочь размером с грецкий орех, да еще и с подгнившими донцами. Сколько труда мы ежегодно вбухиваем в эти грядки, вымеряем бороздки, а по весне получаем хилые желтые перья и сплошное разочарование...