Минтай – востребованная в нашей стране рыба. Ее ценят за большое количество полезных микроэлементов, вкусное нежное мясо и небольшое процентное соотношение жира. В магазинах продается целиковая и неразделанная рыба. Филе также встречается, но стоит оно намного дороже. Переплачивать нет смысла, так как можно приготовить филе своими руками. Подробнее про этот процесс расскажем в статье. Как быстро разделать рыбу на филейные куски Описанный ниже способ подойдет не только для минтая, но и для любой другой рыбы...

Статус заведения — не гарантия качества предлагаемой гостям пищи. Об этом предупредил Роспотребнадзор и обнародовал список ресторанных блюд, которые чаще всего приводят к плохому самочувствию. В свою очередь «Ура! Повара» выделил три ключевые рекомендации инфекционистов и шеф-поваров, которые помогут вам выбрать хорошее место для ужина и качественные блюда в нем. По мнению специалистов Роспотребнадзора, инфекционные заболевания и отравления в местах общественного питания чаще всего вызывают следующие пять блюд...