В прошлом году в центре Краснодара открылось новое место, которое уже сразу намекнуло на то, что здесь будут собираться сливки общества. «Центральная раковая» – ресторан современной русской кухни от создателей CouCou bistro, Ave Bistro и этно-дворика «Тулум». Концепт удачно вписался в фасад ЖК с одноимённым названием — Центральный. По вечерам у здания горят красно-жёлтые фонарики, привлекая внимание, а днём с панорамных окон открывается вид на соседние улицы. Кухней заведует Артемий Якорнев, уроженец Урала и ученик одной из самой известных кулинарных школ Парижа – Le Cordon Bleu...

Лет до 30 не понимала в чем же смысл есть раков. Почему говорят, что они как семечки? Зачем устраивают из поедания целый ритуал, когда есть более хваткие и удобные креветки-лангустины-гребешки и прочие морские гады?.. Ах, как же я ошибалась! Ситуацию изменил пикник на рыбалке, где для поддержания аппетита перед ухой, вынесли два больших ведра раков и показали, что там есть. Господа, признаю, я крепко ошибалась на их счет. Исправилась. Что ж, продолжу добрую традицию тематических обзоров на канале изучением раковой "Кракен"...